Říjen 2016

Vánoční momentky ♥

28. října 2016 v 10:40 Vánoční obrázky
2. Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu
Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu
2. Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu
Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu
Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu
Sám doma Žádné Vánoce se neobejdou bez vánoční klasiky, kterou je bezesporu rodinný film Sám doma. Příběh chlapce, který místo vánočních prázdnin se svou rodinou zůstal sám doma, kde musel čelit náhlému přívalu svobody i nebezpečí v podobě nebezpečných zločinců, patří k nejoblíbenějším vánočním filmům již 25 let.

Zdroj: http://ifenomen.cz/filmy/20-vanocnich-filmu-ktere-ve-vas-vyvolaji-vanocni-naladu

Smysl Vánoc ♥

17. října 2016 v 11:30 Vánoce ♥
Výsledek obrázku pro české vánoce
Na českém venkově byla doba, kdy se slavily Vánoce, časem snad nejhorším. Od poslední sklizně již daleko, nová bude až za dlouho, a chudí lidé si dělali starosti, zda zimu ve zdraví přečkají a zda jim zásoby jídla či dřeva na topení vydrží. Umět někoho obdarovat v tomto mrazivém čase vyžadovalo větší oběť než jindy. Dárky to byly arci nenáročné, za to pro všechny: "Kohoutovi česneku, hrachu jeho družce" A koleda? To byla vlastně taková legalizovaná žebrota, která cti netratila.
Prostí lidé dobře věděli, že to nejsou svátky hojnosti. Byli ale ochotni i z toho mála obdarovat, protože věděli - na rozdíl od mnoha dnešních lidí - co se vlastně slaví. Slavili příchod Božího Syna, toho největšího daru, který mohl být lidstvu dán. Lidé dávali, protože věděli, že sami byli obdarováni.

Ano, víme téměř s jistotou, že se Ježíš ve skutečnosti nenarodil v zimě, nýbrž někdy uprostřed podzimu. Nicméně volba oslavy jeho příchodu v době zimního slunovratu má hluboký význam. Ježíš přichází do největší temnoty jako světlo, které temnota neudolala. A přichází jako dítě do chudé rodiny.

Míváme vánoční stromeček. Kdysi stál u Betléma, ale pak začal žít vlastním životem stromeček se zvětšoval, Betlém zmenšoval. Je dobré vědět, že jde o ten Betlém, ne o ten stromeček. A Betlém, to byla původně svatá rodina Josef, Marie, děťátko. Pak přibyli pastýři, tři králové od východu a další. Ale důležité bylo to děťátko.
O Vánocích slavíme příchod Božího Syna. V podobě, v jaké ho nikdo nečekal. Byl to nejodvážnější výsadek v dějinách lidstva...
Spasitel světa přichází v podobě bezbranného děťátka na území obsazené nepřítelem.
I v našich městech, plných neonového osvětlení a rachejtlí, které se pomalu ze Silvestra přesouvají i na Vánoce, je hodně, hodně temnoty. Nezapomeňme na skutečný smysl Vánoc. Na to, co vlastně slavíme. Pak nás ta temnota snad nepřemůže.

Výsledek obrázku pro české vánoce

Výsledek obrázku pro české vánoce


Štědrovečerní večeře - jaké víno?

15. října 2016 v 12:30 Vánoce ♥

Výsledek obrázku pro správná vína ke štědrovečerní večeři
Ať už držíte půst nebo celý den uzobáváte cukroví, je vhodné zahájit sváteční večeři aperitivem. To proto, abychom osvěžili chuťové pohárky a připravili je na následující hodování. Ideální příležitostí k podávání aperitivu je slavnostní rodinný přípitek mladým ovocným sektem. Pokud ale nepatříte k milovníkům šumivých vín, můžete sáhnout po svěžím bílém víně ovocného charakteru.

Rybí polévka už je pokrmem složitějším a víno by proto mělo podpořit její trávení. Tomu poslouží vína s vyšší kyselinkou. Loni jsme doma zkusili přidat víno do rybí polévky při vaření a krásně ji oživilo. Pokud to uděláte také, ideální je servírovat právě to víno, které použijete. A protože se jedná o tradiční pokrm, vybral bych i některou tradiční odrůdu. Požadavek na vyšší kyselinku by mohlo splňovat veltlínské zelené nebo některý z ryzlinků.

Hlavní chod v podobě smaženého kapra s bramborovým salátem je jídlo tak tučné, že by se k němu hodilo i pivo. Vánoce jsou ale časem svátečním, a tak si rádi dopřejeme trochu luxusu v podobě kvalitního vína. A jaké tedy vybrat? K rybám se většinou doporučuje víno bílé, ale v případě smažené varianty je vhodné podpořit trávení tuku. A vezmeme-li v úvahu, že jako přílohu máme opět tučný bramborový salát… Zkrátka, doporučil bych mohutné, tříslovité červené víno - sáhl bych například po odrůdách cabernet sauvignon nebo cabernet moravia.

Celou hostinu můžeme uzavřít digestivem, který pomáhá doplnit sníženou hladinu trávicích enzymů. K domácímu vánočnímu cukroví si jistě vychutnáte nějaký sladší vermut, ale výborně se hodí i víno v kvalitě botritického sběru.

http://www.restaurant-guide.cz/images/akce/vanoce04.jpg

Svatomartinské víno a jeho historie

14. října 2016 v 10:00 Vánoční zajímavosti

Výsledek obrázku pro historie svatomartinské víno
Vedle církevních legend se k jeho životu váží i známé dvě světské, v nichž hlavní role patří husám. Ač není jasné, zda se opírají o skutečnost, svatomartinská husa je dnes pojmem, který má své tradiční místo ve všech zemích bývalého Rakousko-Uherska a také v jižním Neměcu.


Před sklenkou vína pojďme tedy napřed na pekáč s husou. Proč právě na svatého Martina? Po řadu staletí byl podle katolických pravidel 11. listopad dnem, po němž začínal čtyřicetidenní půst, končící o Vánocích. Svátek svatého Martina byl tedy poslední příležitostí k hodokvasu a veselici. Zároveň byl tento den tradiční uzávěrkou ročního hospodářského cyklu a tedy ročních lenních práv, nájemních i pracovních smluv. Přinášel tedy i výplaty zaměstnancům a současně povinnost vyrovnání různých daní, desátků a dalších poplatků. Ty byly místo peněz často řešeny naturáliemi a husa tak mnohdy sloužila jako "platidlo" už jen proto, že přes nastávající krušnou zimu by pro hospodáře znamenala hladový krk navíc. Souhrn všech těchto okolností vedl k tomu, že právě v tento den se husa stala hlavní protagonistkou oslav.

Proč zrovna Svatomartisnké víno?
- Jedná se o první víno ze sklizně. Tradice nalévání svatomartinských vín sahá až do doby vlády Josefa II. Šlo mimo jiné o přípitek hospodáře s čeledíny po završení hospodářského roku přáním úspěšné budoucí sklizně a podpisem nových pracovních smluv na další sezónu.


U nás se sedávání "pod viechou" pěstovalo také a udrželo se ještě po dobu první republiky. Rozbití tradičních vinařských vazeb po druhé světové válce (zestátnění vinařských podniků a vyhnání německých rodin) znamenalo ale pro uchování vinařských tradic těžkou ránu.

Na nápad vyrobit speciální mladé víno k martinskému datu přišel valtický vinař Jiří Kopeček po roce 2000. Nechal si registrovat ochrannou známku s názvem "Svatomartinské". Myšlenka se zalíbila celé vinařské obci, proto po určitých peripetiích odkoupil v roce 2005 značku "Svatomartinské" Vinařský fond. Ten stanovil pravidla pro výrobu svatomartinského která jsou platná pro všechna vinařství, jež mají zájem uvést toto víno na trh.

Svátek mladého se stal rozhodně vítaným zpestřením tuzemské vinařské sezóny a navíc charakteru moravských vín dobře padne do noty - lehčí víno s výraznější aromatikou a vyšší aciditou se příjemně pije i samotné, a tak zejména v letech s časnějším dozráváním hroznů může vést k velmi atraktivnímu výsledku.Výsledek obrázku pro historie svatomartinské víno


Svatomartinská husa a její historie

13. října 2016 v 22:50 Vánoční zajímavosti
Výsledek obrázku pro historie svatomartinské husy
"Nejlépe chutná, to se říká dodnes. Na Podhorácku martinská husa svou "kobylkou" předpovídala, jaká bude zima. Když byla bílá, mělo být hodně sněhu. Byla-li namodralá, byla zima se sněhem, ale mírná, když modrá, byla zima deštivá. Na Třebíčsku nesměl kobylku dostat pes. Trhal by na jaře housata. Blána z nohy martinské husy bývala lékem na ozdobeniny. Vkládala se do boty, aby nohy nebolely."


Proč se vůbec říka Svatomartinská husa?
- Legenda říká, že svatý Martin byl původně římským vojákem. Později přijal křesťanskou víru a stal se misionářem a následně biskupem v Tours. Tomu ale předcházela tato příhoda: Martin, při své skromnosti, nechtěl biskupskou hodnost přijmout a schoval se před vyslanci do husince mezi hejno hus. Ty jej však svým silným kejháním prozradily.

Jiná verze říká, že ho při kázání tak rušily svým kejháním, že je za to odsoudil, aby v den jeho památky pykaly za svoje provinění na pekáči.

Svatého Martina známe z obrázků jako římského vojáka na bílém koni, který se dělí s žebrákem o svůj plášť.
Jedenáctý listopad byl vyhlášen svátkem k Martinově památce v sedmém století a později byla k tomto dni také stanovena výplata daní a desátků církvi. Je to začátek chladného zimního času - na svatého Martina kouřívá se z komína - závěr zemědělského roku a konec sklizně. Lidé přinášeli v průvodu desetinu své úrody, obilí, ovoce, dobytek i drůbež ke zdanění. Poprvé se toho dne ochutnávala mladá vína a tradičně se před začátkem adventní postní doby hodovalo.

Advent byl ve středověkých dobách šestinedělní a začínal právě po svatém Martinu.
Křest vín, nebo také žehnání vína je vinařský svátek připomínaný na sv. Martina. Vinaři se scházejí, každý s sebou bere vzorek svého vína a pan farář mladému vínu požehná. Podle tradice by měl každý vinař svůj požehnaný vzorek rozlít ve vinném sklepě do všech sudů. Po požehnání vínu se koná košt, na kterém se mohou vinaři pochlubit svou prací a uměním vyrobit dobré víno.
Pranostiky starodávné zmiňují se o tom, že v době okolo sv. Martina začíná sněžit; avšak ještě více o tom, že na sv. Martina vábí pečená husička k rodinnému obědu: "Svatý Martin přijíždí na bílém koni. - Na svatého Martina kouřívá se z komína. - O svatém Martině husa nejpěkněji zpívá. Radost z Martina je hus a džbán vína."


Výsledek obrázku pro historie svatomartinské husy

A co vy, máte rádi tuto tradici? :)